Question

下圖表示某反應過程，圖中的黑球表示兩個相同的單糖，則圖中的a、b、c分別表示

A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖　 　　　　　　　　B．蔗糖、蔗糖酶、葡萄糖

C．麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖　　　　　　　　 D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖

 

Answer 1

C

蔗糖、乳糖和麥芽糖都是二糖，水解后產生兩個單糖。題干中a是由兩個顏色、大小相同的小球連成，表示構成a的兩個分子水解后是相同的小分子，但蔗糖水解后產生的是一分子果糖和一分子葡萄糖，乳糖水解后產生的是一分子半乳糖和一分子葡萄糖，兩者都不符合題意。淀粉是多糖，水解后產生兩個以上的葡萄糖。