Question

【題目】下列關于構成細胞的化合物的敘述，不正確的是( )

A. 蛋白質的鹽析和蛋白質的變性都存在肽鍵的斷裂

B. 組成膽固醇、核苷酸和磷脂的元素種類不同

C. 在Ca2+、Mg2+、Zn2+、H2PO4-中，植物吸收最少的是Zn2+

D. 淀粉、麥芽糖和纖維素都是由葡萄糖縮合而成

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白質的鹽析和蛋白質的變性都不存在肽鍵的斷裂，A錯誤；膽固醇的組成元素是C、H、O，核苷酸的組成元素是C、H、O、N，磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，B正確；在Ca2+、Mg2+、Zn2+、H2PO4-中只有Zn是微量元素，C正確；淀粉和纖維素是多糖，基本組成單位是葡萄糖，麥芽糖是兩分子葡萄糖縮合而成，D正確。故選A。