Question

4．某二十二肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及肽鍵總數依次是（　　）

• A． 6，18
• B． 5，18
• C． 5，17
• D． 6，17

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數．

解答 解：由題干“某二十二肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽”，則
①這些短肽的肽鏈總數=1+2+2=5條，含有的氨基總數的最小值=肽鏈數=5個；
②1個四肽中共有3個肽鍵，2個三肽中共有肽鍵2×2=4個，2個六肽中共有肽鍵5×2=10個，所以這些短肽含有的肽鍵總數=3+4+10=17個．
故選：C．

點評 本題考查氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．