Question

【題目】某物質的結構通式如下面結構所示，請回答下面的問題．

（1）此類物質通稱為 ， 它是構成的基本單位．
（2）生物界中此類物質約有種，決定其種類的是通式中 ． 若此物質中含有兩個氨基，它們的位置應分別在 ．
（3）當它與另一個同類分子結合時的方式稱為 ， 形成的化學鍵叫做 ， 可表示為 ， 反應后的產物是 ．
（4）某物質的R基若為﹣CH2﹣CO﹣CH3時，此物質的結構簡式可表示為 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸；蛋白質
（2）20；R；一個與羧基連接在同一個碳原子上，另一個在R基上
（3）脫水縮合；肽鍵；﹣CO﹣NH﹣；二肽
（4）
【解析】解；（1）由題圖可知，該化合物有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，是氨基酸；氨基酸是蛋白質的組成單位．（2）組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種．若氨基酸中含有兩個氨基，它們的位置應分別在一個與羧基連接在同一個碳原子上，另一個在R基上．（3）兩個氨基酸結合時的方式稱為脫水縮合，形成的化學鍵叫做肽鍵，可表示為﹣CO﹣NH﹣，反應后的產物是二肽．（4）某物質的R基若為﹣CH2﹣CO﹣CH3時，此物質的結構簡式可表示為
故答案為：（1）氨基酸 蛋白質（2）20 R 一個與羧基連接在同一個碳原子上，另一個在R基上（3）脫水縮合 肽鍵﹣CO﹣NH﹣二肽（4）
1、蛋白質的基本組成單位是氨基酸，組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種．2、氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應時一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應，因此一條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基．