Question

將蛋白質分子完全水解，檢測所有氨基酸分子中的氨基和羧基，兩者的數量關系可能是

A.相等                                                            B.氨基多于羧基

C.氨基少于羧基                                              D.很難預測

Answer 1

D

解析:

組成生物體的氨基酸分子，至少含有一個氨基和一個羧基。不同氨基酸的R基上帶有的氨基、羧基數量不確定。