Question

能夠使淀粉酶水解的酶是（　　）

• A、淀粉酶
• B、蛋白酶
• C、脂肪酶
• D、DNA酶

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：本題是考查酶的本質(zhì)和酶作用的專一性，淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，能夠使蛋白質(zhì)水解的酶是蛋白酶．

解答： 解：A、淀粉酶催化淀粉水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，A錯(cuò)誤；
B、蛋白酶的作用是催化蛋白質(zhì)水解，因此蛋白酶能催化淀粉酶水解，B正確；
C、脂肪酶能催化脂肪水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，C錯(cuò)誤；
D、DNA酶能催化DNA水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是酶的作用的專一性和酶的本質(zhì)，分析題干信息明確淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)是解題的關(guān)鍵．