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下列關于生物技術實踐的敘述中，正確的是（）

A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等

B．常用巴氏消毒法、紫外線殺菌法、高壓蒸汽滅菌法為培養基消滅雜菌

C．利用PCR技術在生物體外快速擴增目的基因是依據DNA雙鏈復制的原理

D．腐乳制作過程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長

【答案】

ACD

【解析】

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于生物技術實踐的敘述中，正確的是（）

A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等

B．常用巴氏消毒法、紫外線殺菌法、高壓蒸汽滅菌法為培養基消滅雜菌

C．利用PCR技術在生物體外快速擴增目的基因是依據DNA雙鏈復制的原理

D．腐乳制作過程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長

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科目：高中生物 來源：2012屆安徽省皖南八校高三第一次聯考生物試卷 題型：綜合題

（8分）回答下列關于生物技術實踐問題：
（1）用帶蓋的瓶子制作葡萄酒時，在發酵過程中每隔12h左要                       ，目的是                           。
（2）微生物的實驗室培養中，純化大腸桿菌的實驗操作中的微生物接種方法通常
有                    和                    。
（3）在PCR過程中需加入一小段引物，是因為                   不能從頭開始催化合成DNA，而只能從       端延伸DNA。
（4）提取橘皮精油，常采用__法而不用蒸餾法，原因是________               。