Question

(選做題)胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生 素A 而引起的各種疾病；還是常用的食品色素；還具有使 癌變細胞恢復為正常細胞的作用。下圖是提取胡蘿卜素 的實驗流程示意圖，請回答下列問題：

(1)除了可以從植物中提取天然胡蘿卜素外，還可以從養(yǎng)殖的巖藻中獲得或者利用_______生產(chǎn)。
(2)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進行___處理，但要注意控制______和時間，這是因為___________。
(3)圖中A過程表示________，此過程用到的有機溶劑應該具有很高的____________，能夠充分_________胡蘿卜素，并且不與水混溶。
(4)圖中B過程表示________，濃縮之前進行過濾的目的是______________。

Answer 1

(1)微生物的發(fā)酵
(2)干燥      溫度     溫度太高、干燥時間太長會導致胡蘿卜素分解
(3)萃取     溶點     溶解
(4)濃縮     除去萃取液中的木溶物