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20．人類食物中有許多抑癌和抗癌物質，它們是（　　）
A．維生素AB．維生素C．胡蘿卜素和纖維素
C．維生素E和綠茶中的多元酚D．高脂肪食品

分析 研究表明，維生素A能阻止和抑制癌細胞的增生，對預防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著，它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療的病人降低癌癥的復發(fā)率．維生素C可以減少致癌物質亞硝胺在體內聚集，極大地降低食道癌和胃癌的發(fā)病率，胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A進而起作用．

解答 解：A、維生素A為抑癌物質，A正確；
B、維生素C可以減少致癌物質亞硝胺在體內聚集，極大地降低食道癌和胃癌的發(fā)病率，胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A進而起抑癌作用，不可溶性纖維素有助于防備癌癥，B正確；
C、維生素E和綠茶中的多元酚是抑癌和抗癌物質，C正確；
D、高脂肪飲食能促進結腸癌和乳腺癌的發(fā)生，D錯誤．
故選：ABC．

點評 本題考查了常見的致癌因子和抑癌物質，解答本題的關鍵是掌握亞硝胺為常見的主要致癌因子之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016安徽省巢湖市高一上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2015秋•東海縣期中）下面甲、乙兩圖為物質出入細胞膜的示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）甲圖中A代表 分子；B代表 ．

（2）細胞膜從功能上來說，它是一層 膜．

（3）可能代表氧氣轉運過程的是甲圖中的編號 ；Na+排出人體神經細胞的過程是甲圖中的編號 ．

乙圖所示物質跨膜運輸?shù)姆绞绞?u> ，其對應甲圖中的編號是 ．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年安徽省安慶市高二上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2006•浙江）采用基因T程技術將人凝血因子基因導入山羊受精卵，培育出了轉基因羊．但是，人凝血因子只存在于該轉基因羊的乳汁中．以下有關敘述，正確的是（ ）

A．人體細胞中凝血因子基因編碼區(qū)的堿基對數(shù)目，等于凝血因子氨基酸數(shù)目的3倍

B．可用顯微注射技術將含有人凝血因子基因的重組DNA分子導入羊的受精卵

C．在該轉基因羊中，人凝血因子基因存在于乳腺細胞，而不存在于其他體細胞中

D．人凝血因子基因開始轉錄后，DNA連接酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．人類糖尿病的發(fā)病機理十分復雜，如圖是Ⅰ型、Ⅱ型兩種糖尿病發(fā)病機理示意圖．下列敘述正確的是（　　）
A．正常情況下，當血糖濃度升高時，結構②活動加強
B．確定糖尿病的類型，不能通過注射胰島素來判斷
C．Ⅱ型糖尿病患者胰島素分泌正常，因此血糖濃度正常
D．抗原刺激機體后產生的特異性抗體攻擊胰島B細胞而導致的糖尿病屬Ⅰ型糖尿病，從免疫學角度看該病屬于過敏反應

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．如圖表示不同條件下，人體內某些物質含量變化趨勢，其中正確的是（　　）
A．圖A中某人受寒冷刺激時，體內甲狀腺激素和促甲狀腺激素含量會如甲、乙曲線所示發(fā)生變化
B．在圖A中，如果將寒冷改成進食，則曲線甲乙可分別代表正常人體內的胰高血糖素和胰島素
C．圖B可表示正常人在進食30分鐘后血糖和肝糖原的變化
D．若圖B表示正常人在禁食狀態(tài)下肝糖原和血糖的變化，起主要作用的激素是胰高血糖素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．糖尿病產生的病因是（　　）
A．胰島素分泌過多B．胰高血糖素分泌過多
C．胰島素分泌不足D．胰高血糖素分泌不足

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．普通小麥中有高桿抗病（TTRR）和矮桿易感病（ttrr）兩個品種，控制兩對相對性狀的基因分別位于兩對同源染色體上．實驗小組利用不同的方法進行了如下三組實驗：

請分析回答：
（1）A組育種的原理是基因重組，F(xiàn)2矮桿抗病植株中不能穩(wěn)定遺傳的占$\frac{2}{3}$．
（2）B組育種方法的優(yōu)點是明顯縮短育種年限．
（3）A、B、C三組方法中，最不容易獲得矮桿抗病小麥新品種的方法是C組，原因是基因突變頻率低、突變是多方向的．
（4）圖中甲、乙的操作方法依次是花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素處理．
（5）在一塊高桿（純合體）小麥田中，發(fā)現(xiàn)了一株矮桿小麥．取該小麥種子在其他小麥田種下讓其自交，若還全是高桿，說明矮稈性狀的出現(xiàn)是由環(huán)境引起的；若后代出現(xiàn)高桿、矮稈兩種性狀，則是基因突變引起的．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是人體血壓升高后，部分調節(jié)過程示意圖．圖中“+”表示促進，“-”表示抑制．請回答：

（1）當血壓升高時，動脈壓力感受器興奮，將興奮傳入心血管運動中樞，中樞興奮并對傳入的信息進行分析和綜合，引起A神經纖維膜外電位的變化是正電位增強（或“保持正電位”），B神經纖維膜外電位的變化是正電位變?yōu)樨撾娢唬ㄔ僮優(yōu)檎娢唬^而完成調節(jié)過程．
（2）血壓調節(jié)機制可分為快速調節(jié)機制和緩慢調節(jié)機制．根據(jù)圖示，其中緩慢調節(jié)途徑是：血壓升高→動脈壓力感受器興奮→心血管運動中樞→下丘腦→抗利尿激素→血壓下降（用圖中文字和箭頭表示）．
（3）由圖可知，當血壓升高時，下丘腦分泌的抗利尿激素減少（填“增加”或“減少”），使腎小管、集合管等對水分的重吸收減少，血液總量減少，血壓下降．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．一定在細胞器中進行的化學反應是（　　）
A．乳酸菌中肽鍵的形成B．細胞呼吸中H2O的生成
C．光合作用中CO2的固定D．葉肉細胞中[H]的生成

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