Question

【題目】

（1）該結構通式的特點___________。

（2）區分該結構不同種類的依據是________________，舉例說明該物質構成的大分子有機物的功能（任舉兩例）_________________、_________________。

（3）當它與另一個同類分子結合時的方式稱為________________，形成的化學鍵叫做________________，可表示為_______________，產物是_______________。

（4）某物質的R基若為—CH2—CO—CH3時作為，此物質的結構簡式可表示為_____________。

Answer 1

【答案】（1）每種氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 （2）R基 結構蛋白（羽毛） 催化作用（胃蛋白酶）（或其他功能） （3）脫水縮合 肽鍵 —NH—CO— 二肽和水 （4）

【解析】（1）由圖可以看出，該分子為氨基酸，氨基酸是蛋白質的基本單位。每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上。（2）不同之處是每種氨基酸的R基團不同。氨基酸構成的大分子物質是蛋白質，如結構蛋白（羽毛）、催化作用（胃蛋白酶）、調節作用（胰島素）、免疫作用（抗體）、運輸作用（血紅蛋白）等等。（3）氨基酸與另一個同類分子結合的方式稱為脫水縮合，形成的化學健叫肽鍵（—NH—CO—）。兩個氨基酸脫水縮合形成二肽并脫出1分子水。（4）若某氨基酸的R基團為—CH2—CO—CH3時，此物質的結構簡式可表示為。