Question

14．下列是以酵母菌為材料進行的實驗，有關敘述錯誤的是（　　）

• A． 探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚藍檢測產生的CO₂
• B． 用酵母菌發酵釀制果酒，選擇酸性重鉻酸鉀檢測產生的酒精
• C． 探究酵母菌群數量變化，應設空白對照排除無關變量干擾
• D． 用稀釋涂布平板法培養計數，應選擇30-300菌落數的平板

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，
（1）檢測CO₂的產生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃． 
（2）檢測酒精的產生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發生反應，變成灰綠色．
2、探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化實驗的原理：
（1）酵母菌可以用液體培養基來培養，培養液中的酵母菌種群的增長情況與培養液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關，我們可以根據培養液中的酵母菌數量和時間為坐標軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數量的變化情況．
（2）利用血球計數板在顯微鏡下直接計數是一種常用的細胞計數法，這種方法可以直接測定樣品中全部的細胞數目，所以一般用于單細胞微生物數量的測定，由于血球計數板上的計數室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據在顯微鏡下觀察到的細胞數目來計算單位體積的細胞的總數目．

解答 解：A、酵母菌細胞呼吸產生的二氧化碳可用溴麝香草酚藍檢測，A正確；
B、酵母菌發酵產生的酒精可用酸性重鉻酸鉀檢測，B正確；
C、探究酵母菌群數量變化實驗中形成前后對照，不需要設置空白對照，C錯誤；
D、用稀釋涂布平板法培養計數，應選擇30-300菌落數的平板，以減少實驗誤差，D正確．
故選：C．

點評 本題考查探究酵母菌細胞呼吸方式實驗、探究培養液中酵母菌種群數目的動態變化實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．