Question

【題目】酒精濃度過高會抑制酵母菌的生長繁殖，影響酒精產量。為此，研究人員將酒精耐受基因轉入野生型酵母菌中，經篩選得到了耐高濃度酒精的酵母菌。過程如圖甲所示，請據圖回答下列問題：

（1）通過篩選得到耐高濃度酒精酵母菌的技術是________。②、③過程需要重復幾次，目的是________________________。某同學嘗試過程③的操作，其中一個平板經培養后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是________。

（2）為證明分離純化得到的酵母菌能提高酒精產量，可將等量的________________________和耐高濃度酒精的酵母菌分別接種于含等量葡萄糖的A、B兩組發酵裝置中，在________℃條件下________（填“密閉”或“充氣”）培養。一段時間后取樣，用________檢測，若實驗結果為____________________，則說明耐高濃度酒精的酵母菌能提高酒精產量。

Answer 1

【答案】基因工程（轉基因技術） 進一步分離純化獲得耐酒精能力強的酵母菌 稀釋涂布平板法 野生型酵母菌 18～25 密閉 重鉻酸鉀 B組的灰綠色比A組深

【解析】

（1）本題通過篩選得到耐高濃度酒精酵母菌的技術是基因工程（轉基因技術）。②、③過程需要重復幾次，目的是進一步分離純化獲得耐酒精能力強的酵母菌。某同學嘗試過程③的操作，其中一個平板經培養后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是稀釋涂布平板法。

（2）為證明分離純化得到的酵母菌能提高酒精產量，需用對照實驗證明，可將等量的野生型酵母菌和耐高濃度酒精的酵母菌分別接種于含等量葡萄糖的A、B兩組發酵裝置中，在18～25 ℃條件下密閉培養。一段時間后取樣，用重鉻酸鉀檢測酒精，若實驗結果為B組的灰綠色比A組深，則說明耐高濃度酒精的酵母菌能提高酒精產量。