Question

下列有關固定化酶和固定化細胞的敘述,正確的是

A.可用包埋法制備固定化酵母細胞

B.反應產物對固定化酶的活性沒有影響

C.葡萄糖異構酶固定前后專一性不同

D.固定化細胞可以催化各種反應底物的一系列反應

Answer 1

A

【解析】

試題分析：固定化技術包括包埋法、物理吸附法和化學結合法（交聯法），由于細胞相對于酶來說更大，難以被吸附或結合，因此多采用包埋法，A正確；某些反應產物可能與酶結合，致使酶的結構產生變化，從而改變酶的催化活性，B錯誤；固定化酶實質上是將相應酶固定在不溶于水的載體上，實現酶的反復利用，并提高酶穩定性，酶的各項特性（如高效性、專一性和作用條件的溫和性）依然保持，C錯誤；固定化細胞在多步酶促反應中發揮連續催化作用，但如果反應底物是大分子物質，則難以自由通過細胞膜，從而限制固定化細胞的催化反應，D錯誤．

考點：本題主要考查固定化酶和固定化細胞的相關知識，意在考查考生對所學知識的理解，把握知識間的內在聯系的能力。