以下是某同學設計的探究酶的專一性的實驗，下表是他的實驗步驟，下列有關敘述正確的是
表中3號試管和4號試管各留下了一處空白，3號試管空白處的操作是加入1 ml稀釋的唾液，在4號試管的空白處則需加入相應體積的蒸餾水
證明酶的專一性，還可將新鮮唾液換成胃蛋白酶
若按照上述操作，實驗結果可能很不明顯的原因是唾液被稀釋
該實驗不能用碘液檢測的原因是碘液不能檢測蔗糖是否被水解
名師點撥卷系列答案
英才計劃期末調研系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
下面是某同學設計的“探究溫度是否影響酶活性”的實驗。
（一）實驗原理：
A．___ __ _ ；
B． _。
（二）材料用具：可溶性淀粉溶液、新鮮唾液稀釋液、碘液等。
（三）實驗步驟
①取3支試管分別編號為1號、2號、3號，各注入2ml可溶性淀粉溶液；
②將1號、2號、3號試管分別同時放入37℃、沸水、冰塊中保溫5min；
③ ；
④ 。
請回答下面問題：
（1）在上面的空白處寫出該實驗的實驗原理并補全實驗步驟。
（2）本實驗的因變量是_________ _____，無關變量是______ _
（至少寫出二點）。
（3）步驟②與步驟③能否調換順序？請說明理由______ ______ _ 。
（4）該同學所設計的實驗中， 號試管起對照實驗的作用；該實驗一般不用斐林試劑檢測，因為斐林試劑的檢測需要 ，這將干擾實驗的 變量，對實驗結果造成影響。
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
下面是某同學設計的“探究溫度是否影響酶的活性”的實驗。
(一)實驗假設：溫度會影響酶的活性。
(二)材料用具：小燒杯、試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱、蒸餾水、清水。
(三)實驗步驟：
①用淀粉和蒸餾水，在燒杯中制備多于6 mL的可溶性淀粉溶液；
②取唾液若干，并用蒸餾水適當稀釋后備用；
③取3支度管，分別編為1號、2號、3號，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；
④將1號、2號、3號試管分別放入37℃的溫水、沸水、冰塊的環境中10 min(水浴鍋內加清水，然后加熱到需要的溫度；冰塊可用清水放于冰箱中制備)；
⑤向3支試管中分別加入________，搖勻后放置5 min；
⑥_______________________________
________________________________________。
(1)請在上面的空白處，補全實驗步驟。
(2)此實驗中除自變量和因變量外，還需要考慮__________________等因素。
(3)步驟④與步驟⑤能否調換順序？請說明理由。
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
(4)1號、2號、3號3支試管加入的淀粉、唾液及保溫時間均相同，這是為了
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________，
以便得出科學結論。該同學所設計的實驗中，________起對照實驗的作用。
(5)在此實驗中，因變量通常用碘液檢測，碘液檢測的是底物還是產物？____________。該實驗中一般不用斐林試劑檢測，是因為斐林試劑的檢測需要________條件，這將干擾實驗的自變量，對實驗結果造成影響。
(6)實驗小組以3%的過氧化氫溶液和獲得的過氧化氫酶為材料進行溫度對酶催化活性影響的探究實驗，得到如圖所示的結果，根據實驗結果得出“過氧化氫酶能耐受100℃高溫”的結論，請問這一結論是否可靠？為什么？
________________________________________________________________________。
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
下面是某同學設計的“探究溫度是否影響酶的活性”的實驗。
(一)實驗假設：溫度會影響酶的活性。
(二)材料用具：小燒杯、試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱、蒸餾水、清水。
(三)實驗步驟：
①用淀粉和蒸餾水，在燒杯中制備多于6 mL的可溶性淀粉溶液；
②取唾液若干，并用蒸餾水適當稀釋后備用；
③取3支試管，分別編為1號、2號、3號，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；
④將1號、2號、3號試管分別放入37 ℃的溫水、沸水、冰塊的環境中10 min(水浴鍋內加清水，然后加熱到需要的溫度；冰塊可用清水放于冰箱中制備)；
⑤向3支試管中分別加入________，搖勻后放置5 min；
⑥_________________。
(1)請在上面的空白處，補全實驗步驟。
(2)此實驗中除自變量和因變量外，還需要考慮________________等因素。
(3)步驟④與步驟⑤能否調換順序？請說明理由。__________。
(4)1號、2號、3號3支試管加入的淀粉、唾液及保溫時間均相同，這是為了______________________________，以便得出科學結論。該同學所設計的實驗中，________起對照實驗的作用。
(5)在此實驗中，因變量通常用碘液檢測，碘液檢測的是底物還是產物？________________。該實驗中一般不用斐林試劑檢測，是因為斐林試劑的檢測需要________條件，這將干擾實驗的自變量，對實驗結果造成影響。
(6)實驗小組以3%的過氧化氫溶液和獲得的過氧化氫酶為材料進行溫度對酶催化活性影響的探究實驗，得到如圖所示的結果，根據實驗結果得出“過氧化氫酶能耐受100 ℃高溫”的結論，請問這一結論是否可靠？為什么？
__________________。
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科目：高中生物 來源： 題型：
以下是某同學設計的探究酶的專一性的實驗，下表是他的實驗步驟,下列有關敘述正確的是
| 加人物質 | 試管號 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1%淀粉溶液/ml | 3 ml | 3 ml | ||
| 2%蔗糖溶液/ml | 3 ml | 3 ml | ||
| 稀釋的唾液/ml | 1 ml | |||
| 蒸餾水/滴 | 1 ml | 1 ml | ||
| 恒溫處理0.5min | 370C | 370C | 370C | 370C |
| 本尼迪特試劑 | 1 ml | 1 ml | 1 ml | 1 ml |
| 沸水浴/min | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 現象 | 略 | 略 | 略 | 略 |
A.表中3號試管和4號試管各留下了一處空白， 3號試管空白處的操作是加入1ml稀釋的唾液，在4號試管的空白處則需加入相應體積的蒸餾水
B． 證明酶的專一性，還可將新鮮唾液換成胃蛋白酶
C．若按照上述操作，實驗結果可能很不明顯的原因是唾液被稀釋
D．該實驗不能用碘液檢測的原因是碘液不能檢測蔗糖是否被水解
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