Question

【題目】回答微生物及應用有關的問題：

（1）幽門螺桿菌（Hp）是慢性胃炎和消化性潰瘍的主要致病因素。若要從含有幽門螺桿菌的胃中樣液里分離出幽門螺桿菌，用來篩選幽門螺桿菌的培養基常含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有______（答出一點）。若要測定活菌數量，可采用________法。

（2）三孢布拉霉菌能用來生產胡蘿卜素，但該菌株的高產性狀容易退化，需要定期篩選出高產菌株，研究表明菌體細胞內的[H]可將無色的TTC（氯化三苯基四氮唑）還原為紅色復合物，且菌體細胞內[H]含量越高，還原能力越強，胡蘿卜素合成能力也越強。工業生產上提取天然胡蘿卜素的方法除從植物或巖藻中獲取外，還可利用三孢布拉霉菌發酵來生產。將菌液涂布到含TTC的培養基上，目的是篩選出__________，對照組需涂布等量的無菌水以判斷培養基是否被污染。

Answer 1

【答案】為細菌生長提供無機營養、作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩定、調節滲透壓 稀釋涂布（涂布分離）/血細胞計數板計數 合成胡蘿卜素較強的菌體（高產菌株）

【解析】

培養基一般含有水、碳源、氮源、無機鹽等。常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。

（1）培養基中的KH2PO4和Na2HPO4可以為細菌生長提供無機營養，也可以作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩定、調節滲透壓。常用稀釋涂布平板法測定活菌數量。
（2）由于菌體細胞中[H]含量越高，胡蘿卜素合成能量越強，而[H]可以將TTC還原為紅色，故將菌液涂布到TTC的培養基上，是為了篩選出合成胡蘿卜素較強的菌體。