Question

酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明(    )

    A．酶是由活細胞產生的                  B．酶是生物催化劑   

    C．多數酶的化學本質是蛋白質            D．酶的基本組成單位是多肽

Answer 1

C

解析:

因組成蛋白質的基本成分是氨基酸，而多數酶的最終水解產物也是氨基酸。所以多數酶的化學本質是蛋白質，而A、B都不能由酶的水解來說明，而多肽不是最終水解產物，所以D不對，答案只能是C。