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【題目】關于測定亞硝酸鹽含量實驗操作的有關敘述,正確的是(  )
A.泡菜制作需要配制鹽水,其中鹽與水的質量比為4:1
B.泡菜壇應該選擇材料好、外表美觀的壇子,只要不漏水、不滲水就行
C.泡菜制作時可以加入少許“陳泡菜水”,目的是增加乳酸菌菌種
D.泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量,但溫度和食鹽的用量不影響其含量

【答案】C
【解析】解:A、泡菜制作需要配制鹽水,其中水與鹽的質量比為4:1,A錯誤; B、泡菜發酵需要無氧條件,因此泡菜壇需要有好的密封性,B錯誤;
C、泡菜制作時可以加入少許“陳泡菜水”,目的是增加乳酸菌菌種,C正確;
D、泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量,溫度和食鹽的用量也會影響其含量,D錯誤.
故選:C.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在DNA的粗提取過程中,初步析出DNA和提取較純凈的DNA所用的藥品分別是( ) ①0.1 g/ml的檸檬酸鈉溶液 ②2.00mol/L的NaCl溶液
③0.14 mol/L的NaCl溶液 ④體積分數為95%的酒精溶液
A.①③
B.②③
C.②④
D.③④

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】生物體內某些重要化合物的元素組成和功能關系如圖所示。其中X、Y代表元素,a、b、c是組成A、B、C三種生物大分子的單體,這三種單體的結構可用d或e表示。據圖分析,下列敘述正確的是(  )

A. 人體細胞中單體a、b的結構可用d表示,人體中d的種類有4種

B. 大腸桿菌細胞內單體c的結構可用e表示,e的種類約有20種

C. a、b是生物體內遺傳信息的攜帶者,C是生命活動的主要承擔者

D. A、B的多樣性由d中的m充分體現,C的多樣性由e中的R充分體現

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關細胞結構和功能的描述,正確的是(  )
A.植物細胞的系統邊界是細胞壁
B.高爾基體是合成并加工肽鏈的場所
C.乳酸菌遺傳物質的主要載體是染色體
D.具有一定的流動性是生物膜之間能相互轉化的結構基礎

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關細胞生命活動的分析正確的是

A無細胞壁的細胞不能發生質壁分離

B無葉綠體的細胞不能進行光合作用

C無大液泡的細胞不能進行滲透吸水

D無線粒體的細胞不能進行需氧呼吸

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖甲表示細胞內某種物質的合成和轉運過程,圖乙表示幾種膜結構表面積的變化。據圖回答下列問題:

(1)圖中的C物質是蛋白質,則結構A是____________,其形成與____________(結構)有關。

(2)C、D代表由細胞內有關結構合成的物質,下列物質中屬于C、D類物質的分別是________________________

a.呼吸酶 b.線粒體膜的組成蛋白 c.胰島素 d.血紅蛋白

(3)G是合成D物質的原料,則G物質從細胞外進入細胞形成D物質到排出細胞外所經過的膜結構依次是____________________________________________(用“→”和文字表示)。

(4)若圖乙表示胰島素合成和分泌過程中的細胞膜、內質網膜和高爾基體膜的面積變化,則①②③分別表示的結構是________,______________,______________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于葉肉細胞能量代謝的敘述中,正確的是

A適宜光照下,葉綠體和線粒體合成ATP都需要O2

B只要提供O2,線粒體就能為葉綠體提供CO2ATP

C葉綠體、線粒體和細胞溶膠中都有ATP合成酶

D無光條件下,線粒體和葉綠體都能產生ATP

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】現有翅型為裂翅的果蠅新品系,裂翅(A)對非裂翅(a)為顯性。雜交實驗如圖l所示。

請回答:

(1)上述親本中,裂翅果蠅為 (純合子/雜合子)。

(2)某同學依據上述實驗結果,認為該等位基因位于常染色體上。請你就上述實驗,以遺傳圖解的方式說明該等位基因也可能位于X染色體上。

3現欲利用上述果蠅進行一次雜交實驗,以確定該等位基因是位于常染色體還是X染色體。請寫出一組雜交組合的表現型: ()× ()。

(4)實驗得知,等位基因(A、a)與(D、d)位于同一對常染色體上.基因型為AA或dd的個體胚胎致死。兩對等位基因功能互不影響,且在減數分裂過程不發生交叉互換。這兩對等位基因 (遵循/不遵循)自由組合定律。以基因型如圖2的裂翅果蠅為親本,逐代自由交配,則后代中基因A的頻率將 (上升/下降/不變)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關肝細胞的膜蛋白的敘述,錯誤的是

A肝細胞的光面內質網上有氧化酒精的酶

B肝臟移植進行組織配型,與膜蛋白有關

C電子傳遞鏈有關的蛋白質復合體位于線粒體的內膜上

D質膜上的膜蛋白比磷脂分子更容易移動,以便完成各自功能

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