唾液淀粉酶催化淀粉水解實驗中，將唾
液稀釋十倍與用唾液原液實驗效果基本相同，這表明酶具有
| A．專一性 | B．多樣性 | C．高效性 | D．穩(wěn)定性 |
名題金卷系列答案
優(yōu)加精卷系列答案科目：高中生物 來源：成功之路·突破重點線·生物（學生用書） 題型：043
為驗證pH對唾液淀粉酶催化活性的影響，實驗如下：
（1）操作步驟：
①在1～5號試管中分別加入0.5％淀粉液2mL．
②加完淀粉液后，向各試管中加入相應的緩沖液3.00mL，使各試管中反應液的pH依次穩(wěn)定在5.00，6.20，6.80，7.40，8.00。
③分別向1～5號試管中加入0.5％唾液1mL，然后放入37℃恒溫水浴中。
④反應過程中，每隔1min從第3號試管中取出一滴反應液，滴在比色板上，加1滴碘液顯色。待呈橙黃色時，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結果。
（2）結果見下表：
請回答：
①實驗過程中為什么要選擇37℃恒溫？
________________
②3號試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明什么？
________________
③如果反應速度快，應當對唾液做怎樣的調(diào)整？
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④實驗結論是什么？
________________
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科目：高中生物 來源：2011-2012學年河北省南宮中學高一12月月考生物試卷 題型：綜合題
右列A、B、C三張圖依次表示酶濃度一定時，反應速度和反應物的濃度、溫度、pH之間的關系，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖A中，反應物達到某一濃度時，反應速度不再上升，其原因是 。
（2）圖B中，a點所對應的溫度稱 。
（3）圖B中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是 。
（4）將裝有唾液淀粉酶和淀粉混合溶液的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應分別為：甲 ，乙 。
（5）圖C表示了 催化反應的速率變化曲線。
（A）唾液淀粉酶 （B）胃蛋白酶 （C）胰蛋白酶
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科目：高中生物 來源：2010年海南省嘉積中學高二下學期期末考試生物（理）試題 題型：綜合題
(10分)為驗證pH值對唾液淀粉酶活性的影響，實驗如下：
（1）操作步驟：
①在l一5號試管中分別加入0．5％的淀粉液2ml；
②加完淀粉液后，向各試管中加入相應的緩沖液3ml，使各試管中反應液的pH值依次穩(wěn)定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00；
③分別向1—5號試管中加入0．5％的唾液lml，然后進行37℃,恒溫水浴；
④反應過程中，每隔1min從第3號試管中取出一滴反應液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色、記錄。
（2）結果見下表：(“+”表示藍色的程度)
| 試管編號 | l | 2 | 3 | 4 | 5 |
| pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
| 結果(顏色) | ++ | + | 橙黃色 | + | ++ |
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科目：高中生物 來源：2013-2014學年江西重點中學盟校高三第一次聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：綜合題
（11分）淀粉酶催化淀粉的水解并不是一步完成的，隨著水解程度的加深，反應液與碘液結合后依次會呈現(xiàn)藍色、紫色、紅色和黃色等顏色的逐步變化。為了探究CuSO4和NaCl對唾液淀粉酶活性的影響，某同學按表1所示，設置了4組實驗，實驗過程中的其他操作及條件都相同且適宜。實驗過程中每次按表2中的時間間隔，取少量反應溶液，滴加碘液，觀察顏色變化，判斷反應進行的程度，實驗結果如表2所示。請回答：
（1）為了使表1反應過程在5～10min中完成，在表1正式實驗前需要進行?????????????????? 。如果在此實驗過程中，反應太快，無法觀察到顏色的逐步變化，在不改變淀粉量的情況下，則需要對???????????????? ，再重復實驗，直到找到適宜的濃度。
（2）由于酶具有高效性，為了保證CuSO4和NaCl對唾液淀粉酶的作用能夠明顯體現(xiàn)出來，在反應之前，先將??????????????????? 混合后，在37℃水浴鍋中保溫一段時間，使它們充分作用，然后再與???????? ??????????? 混合進行反應。
（3）分析?????????? 試管的實驗結果，可以看出，加入0.3% NaCl溶液后，唾液淀粉酶水解淀粉的速率加快。要判斷Cu2+會使唾液淀粉酶失去活性，需要對???????????? 試管的實驗結果進行分析。
（4）整個實驗所用試劑都要用蒸餾水配制，而不用自來水配制，原因是???????????????????? 。
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科目：高中生物 來源：2014屆河北省高一12月月考生物試卷 題型：綜合題
右列A、B、C三張圖依次表示酶濃度一定時，反應速度和反應物的濃度、溫度、pH之間的關系，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖A中，反應物達到某一濃度時，反應速度不再上升，其原因是 。
（2）圖B中，a點所對應的溫度稱 。
（3）圖B中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是 。
（4）將裝有唾液淀粉酶和淀粉混合溶液的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應分別為：甲 ，乙 。
（5）圖C表示了 催化反應的速率變化曲線。
（A）唾液淀粉酶 （B）胃蛋白酶 （C）胰蛋白酶
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