Question

下列物質口服后將失去原有作用的是（　　）

• A、胰島素
• B、葡萄糖
• C、維生素
• D、胃蛋白酶

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合

專題：

分析：本題是考查蛋白質的結構和功能的關系．蛋白質結構決定蛋白質的功能，蛋白質結構被破壞，功能也會發生改變．

解答： 解：A、胰島素的本質是蛋白質，口服后會在蛋白質酶的作用下水解成氨基酸，失去胰島素的功能，A正確；
B、葡萄糖可以直接被小腸吸收進入體內，為細胞的生命活動提供能量，不會因口服失去其功能，B錯誤；
C、維生素是可以直接被小腸吸收進入體內的物質，不會因口服失去其功能，C錯誤；
D、胃蛋白酶的作用場所是胃，口服后，在口腔、咽、食道部位無相應的酶作用，進入胃后發揮其催化作用，因此胃蛋白酶不會因口服后失去原有作用，D錯誤．
故選：A．

點評：本題的知識點是蛋白質的結構與功能的關系，蛋白質的水解過程，D選項往往因對胃蛋白酶的作用部位疏忽而誤選．