Question

【題目】如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽（圖中箭頭表示切點）可轉變成一分子的胰島素（圖中數字表示氨基酸序號）。下列分析正確的是（　　）

A. 胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50水分子

B. 胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基

C. 沸水浴時肽鍵斷裂導致胰島素生物活性的喪失

D. 理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島素的量

Answer 1

【答案】D

【解析】

分析題圖：圖示表示一個胰島素原切掉一個C肽后成為一個含有兩條肽鏈的胰島素分子，每個胰島素分子由21+30=51個氨基酸組成，構成胰島素分子的兩條肽鏈之間由2個二硫鍵連接（兩條鏈中的一條單鏈中也含有一個二硫鍵）。

A、從圖中可以看出胰島素分子共有51個氨基酸，2條肽鏈，所以肽鍵的數目是51-2=49個，合成過程共脫去49個水分子，A錯誤；

B、胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基（存在于R基中），B錯誤；

C、沸水浴時破壞的是胰島素的空間結構而不是肽鍵，C錯誤；

D、因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島素的量，D正確。

故選D。