Question

下列關于實驗的描述，正確的是

1. A.
   將在蔗糖溶液中已經發生質壁分離的洋蔥表皮細胞轉到更高濃度的蔗糖溶液中，則發生質壁分離的復原
2. B.
   將斐林試劑加入到蔗糖溶液中，加熱后出現磚紅色沉淀
3. C.
   將肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過氧化氫溶液中立即出現大量氣泡
4. D.
   將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫色

Answer 1

D
解析：
本題考查了質壁分離與復原的條件、可溶性還原糖的鑒定、酶的催化作用、蛋白質的鑒定等知識點。將在蔗糖溶液中已經發生質壁分離的洋蔥表皮細胞轉到更高濃度的蔗糖溶液中，由于細胞外液濃度大于細胞液濃度，細胞失水，繼續發生質壁分離。蔗糖是非還原性糖，不能與斐林試劑作用產生磚紅色沉淀。將肝臟研磨液煮沸冷卻后，高溫使酶失去活性，加入到過氧化氫溶液中不會出現氣泡。