Question

2013年8月3日，國家質檢總局突然宣布，新西蘭恒天然乳粉檢出肉毒桿菌，緊急召回2012年5月生產的所有可能污染的產品．但是肉毒桿菌本身其實沒有毒性，其影響人體健康的主要原因是能分泌一種毒性很強的蛋白質--肉毒毒素．下面關于肉毒桿菌及肉毒毒素的描述，正確的是（　　）

• A、高溫不影響肉毒毒素的毒性
• B、肉毒毒素的分泌必須有內質網、高爾基體的參與
• C、肉毒桿菌無染色體，只能在分子水平發生可遺傳變異
• D、肉毒桿菌細胞中的核酸有4種核苷酸、4種堿基

Answer 1

考點：原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同,核酸的種類及主要存在的部位,細胞器之間的協調配合

專題：

分析：肉毒桿菌是原核生物，原核細胞與真核細胞相比，最大的區別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物可遺傳的變異來源只有基因突變一種；原核細胞只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質結構，含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質等物質．據此答題．

解答： 解：A、肉毒毒素是一種蛋白質，高溫會使蛋白質變性失活，A錯誤；
B、肉毒桿菌是原核生物，其細胞中不含內質網和高爾基體，B錯誤；
C、肉毒桿菌是原核生物，無染色體，其可遺傳的變異來源只有基因突變，C正確；
D、肉毒桿菌細胞中含有DNA和RNA兩種核酸，因此含有8種核苷酸和5種堿基，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同、核酸的種類及主要存在的部位等，要求考生識記原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同；識記核酸的分布，明確細胞類生物都含有2種核酸，再結合所學的知識準確判斷各選項．