Question

牛肉和羊肉的味道差別很大，這主要是因為（   ）

A．牛和羊所吃的草不同	B．牛和羊的消化方式不同
C．牛和羊蛋白質結構不同	D．牛和羊生活習性不同

Answer 1

C

解析試題分析：
牛肉和羊肉主要有機物是蛋白質，但結構不同，所以肉的味道不同；答案選C。
考點：蛋白質結構具有多樣性。
點評：本題相對簡單，屬識記內容。