Question

生物體內主要有機物存的鑒別實驗中，按編號順序對應下列各項中的內容，正確的是

待測物	試劑	顏色	反應條件
蛋白質	雙縮脲試劑	③	—
脂肪	②	橘黃色	—
①	斐林試劑	磚紅色	水浴加熱

A. 蔗糖、蘇丹Ⅲ染液、紫色

B．蔗糖、蘇丹Ⅲ染液、紅色

C．還原性糖、蘇丹Ⅲ染液、紫色

D．果糖、蘇丹Ⅳ染液、紅色

Answer 1

C

【解析】

試題分析：蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應；脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色；還原性糖與斐林試劑發生作用，在水浴加熱的條件下，生成磚紅色沉淀，果糖為還原性糖，蔗糖為非還原性糖。綜上所述，上表中的①②③分別表示還原性糖、蘇丹Ⅲ染液、紫色，A、B、D三項均錯誤，C項正確。

考點：本題考查檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的相關知識，意在考查學生能識記并理解所學知識的要點、把握知識間的內在聯系的能力。