Question

據下圖所示的化合物結構簡式，請回答問題：?

（1）該化合物是由       個氨基酸經過              （反應名稱）形成的。

（2）該化合物中有        個肽鍵，肽鍵表示為                    。

（3）若氨基酸的平均相對分子質量為78，則該化合物的相對分子質量約為            。

（4）若某氨基酸的R基為一CH₂一CO—CH₃，則其結構簡式可表為         。

 

Answer 1

【答案】

（1）3；脫水縮合

（2）2；—CO—NH—

（3）198

【解析】試題分析：根據形成的肽鏈中a是氨基，bdg是R基，ce是肽鍵，f是羧基可知，構成圖中的氨基酸是三個，氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵構成多肽或蛋白質。該化合物中有二個肽鍵，結構簡式為：—CO—NH—。根據氨基酸脫水縮合過程中只脫去了水分子，此三肽脫去了2分子的水，所以相對分子質量為78×3—2×18=198，根據氨基酸的通式

可知，該氨基酸為

考點： 考查蛋白質的形成過程。

點評： 掌握蛋白質基本組成氨基酸的通式及脫水縮合過程。