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（09全國卷Ⅰ）3．下列關于通過發酵工程生產谷氨酸的敘述，錯誤的是

A．發酵時需不斷通入無菌空氣，否則會積累乳酸

B．發酵時常采用的培養基偉液體天然培養基

C．從自然界分離的野生型菌株可直接用于生產

D．當菌體生長進入穩定期時，補充營養物可提高谷氨酸產量

  

答案：C

解析：發酵工程生產谷氨酸，溶氧不足，會產生乳酸或琥珀酸；培養基通常有豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、氧化鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成，呈液體狀態，因此是液體天然培養基；從自然界分離的野生型菌株，產量一般都比較低，不能滿足工業上的需要，通常都要用人工誘變的方法處理，使菌種產生突變，再從中篩選出符合要求的優良菌種，才能用于生產。當菌體生長進入穩定期時，要及時補充營養物以滿足菌體的營養需求以提高谷氨酸的產量。故C不正確。

  

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

（09全國卷Ⅰ）31．（10分）

桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的試驗結果。

據圖回答：

（1）該實驗結果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的________降解由關，該物質的降解與_________的活性變化有關：也與細胞壁中的__________降解有關，該物質的降解與__________的活性變化有關。

（2）A、B品種中耐貯運的品種是__________。

（3）依據該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是_________，因為____________________。

（4）采摘后若要促使果實提前成熟，科選用的方法由___________和__________________。

（5）一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是____________。

  

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科目：高中生物 來源： 題型：

（09全國卷Ⅰ）32．（11分）

已知，可以通過觀察反應過程中的生成速度（即氣泡從溶液中釋放的速度）來判斷H2O2分解反應的速度。請用所給的實驗材料和用具設計實驗，使其能同時驗證過氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實驗步驟、預測實驗結果、得出結論，并回答問題。

 實驗材料與用具：適宜濃度的H2O2溶液，蒸餾水，3.5%溶液，0.01%牛過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。

（1）實驗步驟：

①

（2）實驗結果預測及結論：

整個實驗中不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是：________________。由此可得出的結論是____________________________________。

（3）如果僅將實驗中的恒溫水浴改為80℃，重做上述實驗，O2釋放的速度最快的是_____________，原因是__________________________________。

  

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科目：高中生物 來源： 題型：

（09全國卷Ⅱ）32. （14分）

請用所給的實驗材料和用具，設計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實驗設計、補充實驗步驟、預測試驗結果、得出結論，并回答問題。

實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。

（1）若“+”代表加入適量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設計（把答案填在答題卡上相應的表格中）。

蔗糖溶液

淀粉溶液

蔗糖酶溶液

唾液淀粉酶溶液

甲

+

—

+

—

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

（2）實驗步驟：

①按照上表中的設計，取試管、加溶液。

（3）結果預測：                                         

（4）結論：                                             

（5）在上述實驗中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實驗，出現磚紅色試管中的顏色會比37℃時淺，其原因是                  。

  

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科目：高中生物 來源： 題型：

、（09全國卷Ⅱ）31．（8分）

（1）右圖表示A、B兩種植物的光照等其他條件適宜的情況下，光合作用強度對環境中CO2濃度變化的響應特性。據圖判斷在CO2濃度為（接近大氣CO2濃度）時，光合作用強度較高的植物是_______________。

（2）若將上述兩種植物幼苗置于同一密閉的玻璃罩中，在光照等其他條件適宜的情況下，一段時間內，生長首先受影響的植物是_________，原因是____________________________________________________________________________。

（3）當植物凈固定CO2量為0時，表面植物________________________________________。

  

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