Question

下列是為了認識酶作用的特性，以20%過氧化氫溶液為反應底物的一組實驗方法及結果，通過分析實驗可以得出的結論是（　�。�

步驟	方法	觀察結果
1	常溫下自然分解	氧氣泡少而小
2	常溫下加入Fe3+	氧氣泡稍多而小
3	常溫下加入鮮肝提取液	氧氣泡極多而大
4	加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液	氧氣泡少而小

• A、酶的催化效率隨溫度升高而升高
• B、酶的催化效率具有高效性
• C、一種酶可以催化多種物質發生反應
• D、無機催化劑與酶催化效率相同

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：酶的本質：酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA
酶的作用：酶在降低反應的活化能方面比無機催化劑更顯著，因而催化效率更高
酶的特性：1、酶具有高效性
          2、酶具有專一性
          3、酶的作用條件比較溫和

解答： 解：A、根據步驟3和4可知，溫度過高，酶的活性喪失，A錯誤；
B、根據步驟2和3可知，酶的催化效率具有高效性，B正確；
C、以上的實驗不能得出一種酶可以催化多種物質發生反應結論，況且酶具有專一性，C錯誤；
D、根據步驟2和3可知，酶的催化效率比無機催化劑催化效率更高，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查了酶的特性的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系；理論聯系實際，綜合運用所學知識解決自然界和社會生活中的一些生物學問題的能力．