Question

下列有關生物技術在實踐中的應用的敘述，正確的是(    )

  A．制葡萄醋的溫度要比制葡萄酒的溫度高些

  B．使用加酶洗衣粉在任何條件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好

  C．凝膠色譜法是一種根據不同蛋白質對光的吸收率不同而分離蛋白質的有效方法

  D．固定化細胞比固定化酶的催化效率高，適用于所有生產過程

Answer 1

A

解析:

酵母菌酒精發酵的最適溫度為18℃～25℃，醋酸菌的最適溫度為30℃～35℃。加酶洗衣粉在酶催化的最適溫度時，洗衣粉效果最好，其他條件時與普通洗衣粉效果相當。凝膠色譜法是一種根據不同蛋白質分子大小不同而分離蛋白質的有效方法。固定化細胞固定的是一系列酶，固定化酶固定的是一種酶，兩者適用于不同的生產過程。