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【題目】下列關于果酒和果醋制作的原理、發酵過程的敘述中，錯誤的是

A.果酒和果醋發酵的原理不同，前者是無氧呼吸，后者為有氧呼吸

B.制作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶進行消毒

C.利用果酒發酵的產物及裝置進行果醋發酵時，只需改變一下溫度即可

D.果酒和果醋的發酵菌種不同，前者為真核生物，后者為原核生物

【答案】C

【解析】

A、果酒的制作菌種是酵母菌，是兼性厭氧菌，制作果醋的醋酸桿菌是好氧菌，A正確；

B、對發酵瓶應用體積分數為70%的酒精進行消毒，B正確；

C、利用果酒發酵的產物及裝置進行果醋發酵時，需改變溫度，并且通氣，C錯誤；

D、果酒的制作菌種是酵母菌，真核生物，制作果醋的醋酸桿菌，是原核生物，D正確。

故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】新型冠狀病毒主要由蛋白質外殼和內部的RNA組成。該病毒感染引起的肺炎會使該病患者肺功能受損，從而引起血氧飽和度下降，該病主要表現為發熱、咳嗽、乏力、渾身酸痛等癥狀。下列相關敘述錯誤的是（ ）

A.患者血氧飽和度下降導致的呼吸急促，可以補償機體的缺氧

B.患者發熱時機體產熱增多、散熱減少引起內環境穩態失衡

C.患者治愈后，機體產生并在一段時間內保持有對新型冠狀病毒免疫的能力

D.體積分數為70%的酒精能使新型冠狀病毒的蛋白質外殼變性，從而失去感染力

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草莓生產上傳統的繁殖方式易將所感染的病毒傳播給后代， 導致產量降低、品質變差。運用微型繁殖技術可以培育出無病毒幼苗，請回答下列問題。

（1）微型繁殖培育無病毒草莓苗時， 一般選取_______作為外植體，其原因是_____________。

（2）與常規的種子繁殖方法相比，植物微型繁殖技術的特點有_______________________（答出2點即可）。

（3）微型繁殖過程中配制好的培養基中，常常需要添加_____________，有利于外植體啟動細胞分裂形成愈傷組織。

（4）離體的葉肉細胞在適宜的條件下培養，最終能夠形成完整的植株，說明該葉肉細胞具有該植物全部的_____________。

（5）植物組織培養技術可與基因工程技術相結合獲得轉基因植株。將含有目的基因的細胞培養成一個完整植株的基本程序是__________________________________（用流程圖表示）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】老鼠的毛色有棕色和灰色之分，受一對等位基因（D、d）控制，該對基因的表達受性別影響。認真分析以下兩組雜交實驗并回答問題

實驗一：棕色雌鼠×棕色雄鼠， F1表現為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1。

實驗二：棕色雌鼠×灰色雄鼠， F1雌雄鼠均表現為棕色。

請分析并回答相關問題：

（1）基因型為_______________的個體只在雄性個體中表現相應性狀。

（2）實驗一中親代棕色雌鼠的基因型為________________，如果實驗一中的F1個體隨機交配，后代中灰色鼠所占比例為______________。

（3）如果實驗二的F1中偶然出現一只灰色雄鼠，如要通過一代雜交實驗來判斷是基因突變（只考慮等位基因中一個基因發生突變）的直接結果還是只是環境影響的結果（從以上實驗中選擇親本），則：

①該實驗的思路是__________________。

②預期實驗結果和結論：

如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______，則只是環境影響的結果；

如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______，則是基因突變的結果。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】實驗與調查是研究生命科學的重要方法。下列敘述正確的是（　　）

A.用同位素標記法追蹤元素在細胞內的轉移途徑

B.用引流法改變臨時裝片中細胞周圍的液體環境

C.用樣方法調查馬尾松林中馬尾松的種群密度及林下植被的豐富度

D.調查患者家系中某遺傳病發病情況了解該遺傳病的遺傳類型

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于細胞中化合物的敘述正確的是（ ）

A.蔗糖和淀粉水解產物中都有葡萄糖

B.糖原、脂肪、蛋白質和核糖都是生物體內的大分子有機物

C.水是生命之源，是生物體內需氧呼吸和厭氧呼吸共同的終產物

D.在小麥細胞中由A、G、T、C四種堿基參與構成的核苷酸最多有6種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】噬茵體侵染細菌的實驗證明 （ ）

A.DNA是遺傳物質

B.蛋白質是遺傳物質

C.在不存在RNA的生物里DNA是遺傳物質

D.在不存在DNA的生物里RNA是遺傳物質

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】組成生物體的細胞既具有多樣性，又具有統一性。下列關于細胞共性的描述中正確的是（ ）

A.組成細胞的生物大分子是相同的

B.細胞必須要與其他細胞共同構成整體才能體現生命活性

C.原核細胞和真核細胞都具有的細胞器是核糖體

D.進行光合作用的細胞都具有葉綠素和藻藍素

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【題目】關于泡菜發酵的敘述，正確的是（ ）

A.泡菜發酵過程中產生的亞硝酸鹽進入人體后可誘導細胞癌變

B.發酵初期，氣泡產生的原因是乳酸菌無氧呼吸產生CO2

C.測定亞硝酸鹽含量時加入氫氧化鋁吸附泡菜汁中的雜質，使泡菜汁澄清透明

D.泡菜腌制時間越長，亞硝酸鹽含量越少，品質越好

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