Question

若要除去植物細胞的細胞壁，在不傷害細胞的內部結構的條件下，利用哪一組酶除去細胞壁效果最好（  ）

A．果膠酶和蛋白酶	B．纖維素酶和果膠酶
C．蛋白酶和脂肪酶	D．淀粉酶和脂肪酶

Answer 1

B

解析試題分析：植物細胞的細胞壁的成分有纖維素和果膠，在不破壞內部結構的情況下，用纖維素酶和果膠酶，B正確。細胞壁上沒有蛋白質，AC錯誤。細胞壁上沒有淀粉。D錯誤。本題選B。
考點：植物細胞的細胞壁的成分
點評：本題考查了學生的識記能力，難度不大，只要記住相關的知識點即可得出正確答案。