Question

下列不需要利用發酵工程的是（　　）

• A、生產單細胞蛋白飼料
• B、通過生物技術培育可移植的皮膚
• C、利用工程菌生產胰島素
• D、工廠化生產青霉素

Answer 1

考點：動物細胞與組織培養過程,微生物的利用

專題：

分析：發酵工程是指采用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物的應用于工業生產過程的一種新技術，如生產單細胞蛋白飼料、利用工程菌生產胰島素等．

解答： 解：A、生產單細胞蛋白飼料需要利用發酵工程技術手段，A正確；
B、通過生物技術培育可移植的皮膚是利用了動物細胞培養技術，而非發酵工程技術手段，B錯誤；
C、利用工程菌生產胰島素需要利用發酵工程技術手段，C正確；
D、工廠化生產青霉素需要利用發酵工程技術手段，D正確．
故選：B．

點評：本題考查動物細胞與組織培養過程、微生物的利用、發酵工程等知識，要求考生識記發酵工程的概念、掌握相關技術及應用，能對選項作出正確的判斷，屬于考綱識記層次的考查．