Question

下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗設(shè)計及結(jié)果。

試管編號	①　  ② 　③　 ④ 　⑤ 　⑥
2 mL3%淀粉溶液	＋  　＋  　＋ 　－ 　－ 　－
2 mL3%蔗糖溶液	－ 　－  　－　 ＋ 　＋ 　＋
1 mL2%的新鮮淀粉酶溶液	＋  　＋  　＋ 　＋　＋　 ＋
反應(yīng)溫度(℃)	40  　60  　80　  40 　60　  80
2 mL斐林試劑	＋　 ＋ 　＋ 　＋ 　＋ 　＋
磚紅色深淺*	＋＋ ＋＋＋  ＋ 　－　－　 －

注：“＋”表示有；“－”表示無。*：此行“＋”的多少代表顏色的深淺。
根據(jù)實驗結(jié)果，以下結(jié)論正確的是 (　　)
A．蔗糖被水解成非還原糖              
B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖
C．60℃是淀粉酶的最適溫度            
D．該實驗證明了淀粉酶對淀粉的水解具有高效性

Answer 1

B

解析