Question

人體中某一過程如下圖所示：如果溫度增加到45℃，引起酶的活性部位改變，會引起
 

1. A.
   蛋白質被消化得更快
2. B.
   蛋白質被消化得較慢或不能被消化
3. C.
   氨基酸縮合速度加快
4. D.
   氨基酸縮合速度減慢或不能發生縮合

Answer 1

B
試題分析：酶是活細胞產生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，少數酶是 RNA。酶的生理作用是催化，酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。根據題意和圖示分析可知：由于溫度增加到45℃，引起酶的活性部位改變，從而使酶的活性減弱或喪失，所以會引起蛋白質被消化得較慢或不能被消化。
考點：酶
點評：本題難度一般，要求學生識記酶的相關知識，考查學生對影響酶活性因素的理解以及識圖分析能力。