Question

夏天，食品易發生腐敗，其原因是空氣中微生物在食品上大量生長繁殖的結果，而放入冰箱中貯藏的食品，其腐敗的速度比在自然環境中慢得多，對其最好的解釋是（    ）

A. 低溫下，食品中物質的代謝速度減慢

B. 低溫下，微生物的代謝速度減慢

C. 隔絕空氣，微生物和食品代謝速度均減慢

D. 缺乏光照，微生物的合成作用速度減慢

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】略