Question

下列各項中，能說明酶具有專一性的是

A．蛋白酶只能水解蛋白質	B．酶的催化效率比無機催化劑高得多
C．酶的作用條件比較溫和	D．酶是蛋白質

Answer 1

A

解析試題分析：蛋白酶只能水解蛋白質，說明酶具有專一性；酶的催化效率比無機催化劑高得多，說明酶具有高效性；酶的作用條件比較溫和；酶的化學本質是：絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA。故選A
考點：本題考查酶的特性和本質。
點評：酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA。酶的特性：（1）酶具有高效性（2）酶具有專一性（3）酶的作用條件比較溫和。