Question

16．用蛋白酶處理細菌的核糖體，經處理后的核糖體仍能催化肽鍵的生成．由此推測核糖體中起催化作用的物質是（　　）

• A． 蛋白質
• B． 氨基酸
• C． RNA
• D． 核苷酸

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；在過酸、過堿或溫度過高條件下酶會變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會失活．

解答 解：核糖體由蛋白質和rRNA組成，用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質后，剩余部分為rRNA，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應，說明核糖體中能催化該反應的物質是rRNA．
故選：C．

點評 本題考查酶的化學本質及作用，意在考查學生分析問題和解決問題的能力，試題難度中等．