Question

【題目】如圖依次為丙氨酸、絲氨酸和天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)式，由這三個(gè)氨基酸脫水縮合所的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目是（ ）

A.1、1、3
B.3、3、2
C.1、1、2
D.1、2、2

Answer 1

【答案】D
【解析】解：由氨基酸結(jié)構(gòu)可知：丙氨酸含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，絲氨酸含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，天門冬氨酸含一個(gè)氨基和兩個(gè)羧基．1條肽鏈上的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣1、氨基數(shù)=1+R基上的氨基數(shù)、羧基數(shù)=1+R基上的羧基數(shù)．由這三個(gè)氨基酸脫水縮合形成三肽，該三肽中的氨基數(shù)=1、羧基數(shù)=2、肽鍵數(shù)=2．
故選：D．
構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式﹣NH﹣CO﹣表示．在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)；②一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．