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下列糖類物質中能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的是 ( )

A.淀粉B.果糖C.蔗糖D.纖維素

B

解析試題分析:可溶性還原糖含有醛基,與斐林試劑(Cu(OH)2)水浴加熱產生磚紅色沉淀(Cu2O),常見的可溶性還原糖有葡萄糖、果糖和麥芽糖,淀粉、蔗糖和纖維素均不具有還原性,不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀。
考點:本題考查還原糖的鑒定原理。
點評:本題難度中等,屬于考綱理解層次。解答本題的關鍵是理解還原糖的檢測方法,熟記常見的還原糖種類。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:043

下列是動植物體內常見的糖類物質,據表回答問題:

(1)表中不能水解的糖有________________,因為它們是________。

(2)表中能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的糖有________________等,因為它們屬于________。

(3)表中能用碘液鑒定的糖是________。

(4)表中只存在于植物體內的多糖是________;只存在動物體內的多糖是________。

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科目:高中生物 來源:生物教研室 題型:071

下列是動植物體內常見的糖類物質,據表回答問題:

(1)表中不能水解的糖有________________,因為它們是________。

(2)表中能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的糖有________________等,因為它們屬于________。

(3)表中能用碘液鑒定的糖是________。

(4)表中只存在于植物體內的多糖是________;只存在動物體內的多糖是________。

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科目:高中生物 來源:2015屆遼寧高一第二次階段考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

下列糖類物質中能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的是 (  )

A.淀粉           B.果糖         C.蔗糖          D.纖維素

 

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科目:高中生物 來源: 題型:

下列糖類物質中能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的是 (  )

A.淀粉               B.果糖              C.蔗糖              D.纖維素

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同步練習冊答案
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