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17.根據從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質,回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是______________色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用______________作為溶劑,原因是______________。

(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是______________法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、________、________、________。

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應嚴格將______________和______________控制在一定范圍內,原因是______________。

(4)提取的胡蘿卜素可通過______________法進行鑒定,在鑒定過程中需要用______________對照。

(5)一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量成______________比。

練習冊系列答案
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13. 如圖為某天鵝種群數量增長的“J”型曲線和“S”型曲線。若不考慮遷入和遷出,下列有關敘述不正確的是(  )

A.建立自然保護區,改善其棲息環境,可使K值提高

B.對該種群密度的取樣調查可以采用樣方法和標志重捕法

C.bc段種群增長速率逐漸下降,出生率大于死亡率

D.比較曲線Y與曲線X表明自然狀態下種群無法超出理想狀態下的最大增長速率

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21.關于生態系統的敘述,正確的是(  )

A.生態系統中生產者得到的能量必然大于消費者得到的

B.生態系統中的信息傳遞對所有捕食者都必然有利的

C.生態系統的食物鏈中營養級越高的生物,其體型必然越大

D.生態系統的食物鏈中營養級越高的生物,其體型必然越小

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5.下圖表示酵母菌的細胞結構及部分相關的實驗裝置和實驗結果,請回答:

(1)圖1可產生CO2的場所有________(填標號),產生酒精的場所是________(填標號)。

(2)圖2表示制作果酒的簡易裝置。制作過程中需要適時擰松瓶蓋,但不能完全打開,其目的是________;隨著發酵時間的推移,擰松瓶蓋間隔時間延長,原因是________。

(3)血球計數板是酵母菌計數的常用工具。某類型血球計數板規格為1 mm×1 mm其計數室以雙線等分成25個中方格,圖3表示一個中方格。假設蓋玻片下的培養液厚度為0.1 mm,計數的5個中方格內的酵母菌總數為120個,則1 mL培養液中有酵母菌約________個。

(4)利用固定化酵母細胞進行相關實驗,結果如圖4(注:酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率,包括酶活性和酶的數量)。圖示曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。當海藻酸鈉濃度較低時,酶活力較低的主要原因是________。

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12.設計實驗證明溫度會影響酶的催化活性。

材料用具:6支試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱。

(1)實驗步驟和結果:

步驟1:制備6mL淀粉溶液并在常溫下冷卻。

步驟2:取唾液若干;

步驟3:取3支試管編號為1、2、3,各加入2mL可溶性淀粉,另取3支試管編號為4、5、6各加入稀釋唾液2mL;

步驟4:______________________________________________;

步驟5:______________________________________________;

步驟6:______________________________________________;

結果:________________________________________________。

(2)步驟4與步驟5能否調換順序?請說明理由。

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22.人參是一種名貴中藥材,其有效成分主要是人參皂苷。利用細胞培養技術生產人參皂苷的大致流程如下:

請回答:

(1)配制誘導愈傷組織的固體培養基,分裝后要進行

______________________________________________________。

接種前,要對人參根進行________________________________。

(2)用于離體培養的根切塊,叫做__________。培養幾天后發現少數培養基被污染,若是有顏色的絨毛狀菌落,屬于______________

污染;若是有光澤的黏液狀菌落,屬于________________污染。

(3)用少量__________酶處理愈傷組織,獲得單細胞或小細胞團,在液體培養基中進行懸浮培養,可有效提高人參皂苷合成量。

(4)人參皂苷易溶于水溶性(親水性)有機溶液,從培養物干粉中提取人參皂苷宜選用________方法,操作時應采用________加熱。

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2.下列有關植物細胞工程應用的敘述,錯誤的是(  )

A.利用細胞培養技術獲得紫草素,可實現細胞產物的工廠化生產

B.利用細胞培養技術產生的愈傷組織可直接制作“人工種子”

C.利用植物組織培養技術可獲得脫毒植株

D.利用植物體細胞雜交技術培育的“白菜—甘藍”,可獲得雙親的遺傳特性

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19.下列關于利用胚胎工程技術繁殖優質奶羊的敘述,錯誤的是(  )

A.對受體母羊與供體母羊進行同期發情處理

B.人工授精后的一定時間內,收集供體原腸胚用于胚胎分割

C.利用胚胎分割技術可以獲得兩個基因型完全相同的胚胎

D.一次給受體母羊植入多個胚胎,可增加雙胞胎和多胞胎的比例

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21.實驗中的變量主要有自變量、因變量和無關變量。下列不屬于控制無關變量的操作是(  )

A.驗證光合作用能產生淀粉的實驗中,首先要將實驗植物做饑餓處

B.驗證溫度影響酶活性的實驗中,先將每一組底物和酶溶液分別放在相同溫度下一段時間后再混合

C.驗證光合作用需要光照的實驗中,將葉片的一半用黑紙包住

D.綠葉中色素的提取和分離實驗中,制備濾紙條時剪去兩角

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