Question

2010年8月8日甘肅舟曲發生特大滑坡泥石流災害后，黨中央、國務院在第一時間把許多急需的藥品和食品運送到舟曲災區。人體所需要的營養物質主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質。這些營養物質在人體細胞中有著重要的作用。

(1)自由水的生理作用： ____________________________________________________。(答出3點)

(2)人每天都要補充一定數量的蛋白質，尤其是救出的嬰幼兒，如果蛋白質攝入不足會導致抵抗力下降，原因是__________________________________________________。

(3)市場上出售的少數劣質奶粉中摻有植物淀粉，請問如何鑒定奶粉是否含淀粉？ _____________________________________________________________

(4)若有三個核酸分子，經分析共有5種堿基、8種核苷酸、4條核苷酸鏈，則這3個核酸分子分別是（　 ）

A.1個DNA和2個RNA　　　　　　 B.2個DNA和1個RNA

C.3個DNA　　　　　　　　　　　 D． 3個RNA

(5) 被運送的牛奶、奶粉中含量較多的二糖是_____________。被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的生理作用是________________；被運送的大量藥品之一是0.9%的生理鹽水，它對維持細胞內外滲透壓非常重要，這說明無機鹽的生理作用是________________________________________________________。

(6)俗話說，“一方水土養一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質和微量元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是_______________________。

Answer 1