Question

【題目】喝菊花茶時，人們往往喜歡加上幾顆冰糖，冰糖有生津潤肺，止咳化痰的功效，冰糖的主要成分是

A.葡萄糖B.蔗糖

C.淀粉D.纖維素

Answer 1

【答案】B

【解析】

細胞內的糖包括單糖、二糖和多糖，單糖是不能水解的糖，包括五碳糖（核糖和脫氧核糖）和六碳糖（葡萄糖和果糖等）；二糖包括蔗糖、麥芽糖和乳糖，多糖包括糖原、淀粉和纖維素，多糖都是由許多分子的葡萄糖脫水縮合形成的，其中糖原和淀粉是細胞內儲存能量的物質。

在生活中常用的紅糖、白糖和冰糖都是由蔗糖加工制成的。綜上所述，B正確，A、C、D錯誤。

故選B。