Question

某十九肽中含4個天門冬氨酸（C₄H₇O₄N），分別位于第7、8、14、19位（見右下圖）。肽酶E₁專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶E₂專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是

A．該十九肽含有的肽鍵數(shù)目為19個

B．該十九肽至少含有6個游離的羧基

C．肽酶E₁完全作用后產(chǎn)生的多肽有七肽、六肽、四肽

D．肽酶E₂完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比十九肽少了4個

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：由于天門冬氨酸的R基上有－COOH，且氨基酸脫水縮合成一條肽鏈，所以該十九肽羧基至少有5個，AB錯誤。肽酶E1作用后產(chǎn)生的多肽是七肽、六肽和五肽。C錯誤。肽酶E2作用后破壞4個肽鍵，同時產(chǎn)生2個游離的天門冬氨酸，氧原子變化為+4－（2×4）＝－4，D正確。

考點：本題考查蛋白質(zhì)水解相關(guān)知識，意在考查考生理解所列知識要點，要求能運用所學(xué)知識通過比較分析對問題進(jìn)行解釋、推理，得出正確結(jié)論的能力。