Question

肉毒桿菌是腐生菌，當肉類罐頭消毒不徹底裝罐后，它便迅速繁殖。人食用后引起食物中毒，這屬于___________性食物中毒。這種菌的代謝方式是_________________。

Answer 1

細菌  異養、厭氧型

解析:

肉毒桿菌為異養、厭氧型，引起食物中毒屬于細菌性食物中毒。