Question

血紅蛋白分子中含有4條多肽鏈，共由574個(gè)氨基酸構(gòu)成，則血紅蛋白分子中含有的肽鍵和至少含有的游離氨基和羧基數(shù)分別是（   ）

A．574、574、574                        B．570、570、570

C．574、4、4                            D．570、4、4

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)目=氨基酸數(shù)目—肽鏈的條數(shù)=574—4=570；蛋白質(zhì)中至少含有游離的氨基數(shù)和羧基數(shù)，看肽鏈的條數(shù)，即有幾條肽鏈，就至少含有幾個(gè)氨基、幾個(gè)羧基，所以4條多肽鏈至少含有4個(gè)氨基、4個(gè)羧基。故選D

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算。

點(diǎn)評： 蛋白質(zhì)脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：

（1）脫水的個(gè)數(shù) = 肽鍵個(gè)數(shù) = 氨基酸個(gè)數(shù)– 鏈數(shù) ；

（2）蛋白質(zhì)分子量 = 氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)—水的個(gè)數(shù)×18；

（3）至少含有氨基數(shù)目、羧基數(shù)目，看肽鏈的條數(shù)，即有幾條肽鏈，就至少含有幾個(gè)氨基、幾個(gè)羧基。