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試題分析：細胞膜的結構特點是組成細胞膜的磷脂分子和蛋白質都是可以運動的即具有流動性。有些蛋白質分子可在膜內外之間移動，體現了膜的流動性，A項可以體現；科學家運用熒光標記法分別標記小鼠和人細胞膜表面的蛋白質，進行細胞融合實驗，發現小鼠和人細胞膜表面的蛋白質在融合細胞的表面均勻分布，由此證明細胞膜在結構上具有流動性，B項可以體現；唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，在分泌的過程中體現了膜的流動性，C項可以體現；葡萄糖可以通過協助擴散進入哺乳動物紅細胞體現了膜的選擇透過性，D項未體現流動性。
考點：本題考查膜的結構特點及相關實例，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力。
