Question

下圖是某生物研究小組在“探究果酒制作過程中酵母菌種群數量變化因素”時，獲得的兩組實驗數據（圖中O、M、N、P代表相應發酵時間）。下列有關分析中，正確的是

A．M點前酵母菌不進行細胞呼吸

B．終止發酵時間應選擇在P點時

C．酒精濃度過高會抑制酵母菌繁殖

D．N點時酵母菌種群增長速率最大

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：M點前酵母菌進行的是有氧呼吸，不產生酒精，A錯誤；終止發酵時間應選擇在P點以后，B錯誤；種群數量的變化與酒精濃度、營養物質的減少等多種因素有關，C正確； N點時種群數量已達到最大值，增長速率不再變化，D錯誤。

考點：本題考查影響果酒制作過程中酵母菌種群數量變化因素的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力，綜合運用所學知識解決自然界和社會生活中的一些生物學問題的能力。