Question

下列是有關某種淀粉酶的實驗，處理方式及結果如下表及圖所示。根據結果判斷，敘述正確的是
  

A．甲物質是淀粉酶抑制劑

B．此種淀粉酶較適合在40℃的環境下起作用

C．此種淀粉酶在中性環境中的作用速率比在堿性中的快

D．此種淀粉酶在作用35min后便會失去活性

Answer 1

B

解析試題分析：由圖可知加入甲后II、III試管的淀粉含量正常下降，說明淀粉酶活性未受影響。I、II試管對照可說明60℃時淀粉酶已失活，而40℃時酶活性很強，淀粉迅速水解，且在II曲線中，淀粉已完全水解。II、III試管對照可說明堿性環境是淀粉酶催化效率更高，活性更強。任何酶對反應只起催化作用，酶的理化性質在反應前后完全不變。故選B
考點：本題考查酶特性的探究實驗。
點評：本題結合圖、表，考查酶特性的探究實驗，意在考查考生的信息轉化能力和實驗分析能力，屬于中等難度題。