Question

纖維素酶能催化纖維素的水解，在植物細(xì)胞工程方面有著廣泛的應(yīng)用，你認(rèn)為從下列哪種生

物提取纖維素酶比較合理（    ）

A．釀酒酵母     B．在腐木上生長(zhǎng)的霉菌  

C．高等植物細(xì)胞    D．人體內(nèi)的大腸桿菌

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：依據(jù)酶的專一性知：纖維素酶作用的底物是纖維素，而植物細(xì)胞壁的主要組成成分為纖維素。在腐木上生長(zhǎng)的霉菌能分解纖維素，說明它產(chǎn)生了纖維素酶；答案選B。

考點(diǎn)：本題考查酶的專一性，意在考查思維、分析及理論聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用知識(shí)的能力。