Question

(選做題)下列是與芳香油提取相關的問題，請回答：
(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具________________的性質。蒸餾時收集的蒸餾液____(是、不是)純的玫瑰精油，原因是_______________。
(2)當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和____。當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是______________。
(3)如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油提取量會_______，原因是______________。
(4)密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度_______的地方，目的是_____________。
(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為___天左右。

(6)從薄荷葉中提取薄荷油時___(能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_________。

Answer 1

(1)易揮發、難溶于水、化學陛質穩定    不是    玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物
(2)蒸餾溫度    在一定的時間內提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加
(3)下降   部分精油會隨水蒸氣揮發而流失
(4)較低    減少揮發(或防止揮發)
(5)a
(6)能   薄荷油與玫瑰精油的化學性質相似