Question

【題目】某同學研究溫度和pH對某酶促反應速率的影響 得到如圖的曲線。下列分析正確的是(　)

A. 該酶催化反應的最適溫度為35℃左右，最適pH為8

B. 當pH為8時，影響反應速率的主要因素是底物濃度和酶濃度

C. 隨pH升高，該酶催化反應的最適溫度也逐漸升高

D. 當pH為任何一固定值時，實驗結果都可以證明溫度對反應速率的影響

Answer 1

【答案】A

【解析】

酶的活性受到溫度和pH值的影響，在最適溫度和pH值條件下，酶的活性最高，低溫可以降低酶的活性，高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構發生改變，導致永久性的失活．

圖中曲線可以看出，在相同pH值條件下，35℃時酶促反應速率最高，在相同溫度條件下，pH值為8時酶促反應速率最高，因此該酶催化反應的最適溫度為35℃左右，最適pH為8，A正確；當pH為8時，影響反應速率的主要因素是溫度，曲線中未體現底物濃度和酶濃度對反應速率的影響，B錯誤；隨pH升高，該酶催化反應的最適溫度沒有變化，C錯誤；當pH過小或過大的條件時，酶的空間結構改變，即酶活性喪失，因此在此條件時不同溫度條件下的反應速率是相同的，不能證明溫度對反應速率的影響，D錯誤．